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無水カレー

無水カレー

その名の通り水を使わないカレーである。

水を使わずカレーを作るとは、なかなかワイルドではないか。
無水カレーよりワイルドカレーの方がカッコいい(´∀`)
かつての何とかちゃんという芸人を思い出してしまったぞ。
ワイルドだろぉの何とかちゃんだ。
マイケルちゃん?
アグネスちゃん?
チャングンソク?
・・・日本人いねぇな。
ま、何とかちゃんだ。

さて、今日はその無水カレーに挑戦してみることに。

今日の主役はこいつだーーーーーー!!!

世界最安のダッチオーブン!!
ニトリのダッチオーブン!!!
ニトダッチだぁぁーーーー(゚∀゚)ーーーーー
DSC_0250.jpg

紆余曲折を経てお蔵入りになりかけたニトダッチ。
俺が神の領域、ブラックポッドを目指してやるぜ!!

冷凍庫から現れた肉。
DSC_0251.jpg

こいつをワイルドに炒める。
DSC_0252.jpg

塩コショウを振ってめちゃくちゃ美味そう。

んで、冷蔵庫にあった野菜を適当にぶち込む!!
DSC_0253.jpg

あとはトマト缶と赤ワインをぶち込んで終了(´∀`)
DSC_0254.jpg

ダッチの得意分野。
上蓋にも炭乗せて放置。
弱火なんで適当にちょこっとだけ乗せてみた。
DSC_0255.jpg

ここから1時間ほど放置。
その間は焼酎を飲んで待つ。
焼酎飲んでいる間に時間を忘れてしまう。
そして思い出した頃にカレールーを投入。
んで、また30分ほど放置。
焼酎を飲んで再び時間を忘れる。

そして完成(゚∀゚)
DSC_0258.jpg

せっかくだからご飯も炊いてみる。
DSC_0257.jpg

炊いたご飯と無水カレー(ワイルドカレー)。

完成です!!

DSC_0259.jpg

まじで水無しで出来ちゃった。
野菜の旨味がもろに出ている感じがした。
カレーというより、カレー風味の別の料理といったところかな。
とりあえず、激うまだったことだけは間違いない。

さて次は何を作ろうかな(´∀`)
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